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标签:臭干子

吃喝玩乐

芜湖好吃的有哪些?芜湖臭干子算一个!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-12-04

◆臭干子特色 “闻起来臭,吃起来香”– 这是毛主席对臭干子的描述。它是由豆腐,卤水,辣椒等原料经过一系列加工。 ◆臭干子做法 用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水(以前多用菜发酵,现在也有用菜加青矾的)浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,浇上麻油,辣酱,佐以葱花,酱菜等。它具...

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吃喝玩乐

被遗忘的美食:老芜湖的味道

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芜湖美食攻略 发布于 2018-03-21

说到芜湖第一反应就是好吃的,其次是芜湖方特欢乐世界。现在,芜湖的小吃都在统一的地方集中经营了,可是越来越没有老芜湖的味道了。 印象中的老芜湖,是清晨的菜市场买早点买菜,傍晚的家门口聊天做饭。 北埂菜市场旧照 那时候的芜湖的菜市场只是规范的大棚底下的一个一个小摊贩。在大棚的旁边总有...

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吃喝玩乐

挖掘被遗忘的芜湖美食,追溯曾经的经典

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芜湖美食攻略 发布于 2017-07-03

说到芜湖,很多人的第一反应就是好吃的,其次是芜湖方特欢乐世界。现在,芜湖的小吃都在统一的地方集中经营了,然而却越来越没有老芜湖的味道了! 印象中的老芜湖,是清晨的菜市场买早点买菜,傍晚的家门口聊天做饭。 北埂菜市场旧照 那时候的芜湖的菜市场只是规范的大棚底下的一个一个小摊贩。在大...

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