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饼干的功效与作用及食用方法

饼干的功效与作用

  饼干的营养成份

 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 433cal
  • 5.7g
  • 蛋白质
  • 9g
  • 脂肪
  • 12.7g
  • 纤维
  • 1.1g
  • 碳水化合物
  • 70.6g
  • 维生素A
  • 37mg
  • 维生素B1
  • 0.08mg
  • 维生素B2
  • 0.04mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 4.57mg
  • 烟酸
  • 4.7mg
  • 204.1mg
  • 73mg
  • 1.9mg
  • 胆固醇
  • 81mg

饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。

如何挑选饼干

四个指标判断好饼干:
1.微生物指标。微生物指标是食品的重要卫生评判标准,用于判别食品被污染的程度。食品中菌落总数和霉菌计数越多,说明食品卫生状况越差,病原菌污染的可能性越大;
2.防腐剂(山梨酸、苯甲酸)。防腐剂主要是被用来抑制食品中微生物的繁殖,以延长食品保质期。但如果长期食用含有过量防腐剂的食品,对人体健康会带来潜在危险;
3.理化指标。理化指标也是饼干产品中重要的质量指标,本次比较试验检测的理化指标项目包括酸价、铅、总砷和过氧化值。其中过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因被氧化而变质,一般来说此数值越高,酸败程度就越厉害;
.标签。产品标签是让消费者了解食品信息的主要途径,是消费者知情权的重要体现。对于产品标签,国家一直有严格的规定。所以,生产企业除了要管好产品的内在质量关,还要重视产品的标签标示。

饼干的食用禁忌

肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。

饼干的适合体质

适宜健康体质平和质

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