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市井味的芜湖肉烧饼,藏在居民区里一开就是20年!

你们都知道的,一向视搜寻美食为己任的队长,不是在吃饭就是行走在觅食的道路上、

秉持着一切好味道都值得被挖掘的心情

队长在二街转了几圈

最终找到了这家深藏于居民区深处的二街肉烧饼

今天的队长放弃了商场里各个连锁店的招牌!

不为别的,只想把肚子都留给

儿时记忆里的二街烧饼店…

说到二街肉烧饼,老芜湖人都知道

原本在二街车站附近推着简易版的烤炉车,卖着烧饼

去年,芜湖市安全隐患大排查

不得不搬到二街邮政银行旁的巷子里

甚至连个门店都说不上

就在居民区的巷子里红红火火地又开卖了

烧饼店,几乎每个小区都会有那么几家

但是,能坚持20年的却少之又少

一对淮南夫妻在芜湖经营着这样一家

二街肉烧饼

和面,擀面,包馅,入烤炉烤

一气呵成,丝毫不费什么力气

这样的反复,夫妻俩做了有20年之久

别担心找不到地方,吃不上

现在在美团外卖上就能直接点啦!

(懒人们的福音,有木有~)

来买烧饼,没有价目表,直接喊老板拿

“五个肉加两个菜”

“十块钱烧饼,你看的给”

“搞两个牛肉的”

……

这种独特点单方式,是基于20年不变的味道的认可

牛肉烧饼 5元

也是赶了巧,刚去遇上了一整炉子刚出炉的牛肉烧饼

浓郁的饼香弥漫在并不宽敞的楼与楼之间

相比起其他陷的烧饼

牛肉馅的个头稍显巨大

比一瓶雪碧的个头还大

伴着芝麻香的烧饼刚出炉

队长就迫不及待想尝尝

让人惊喜的是,牛肉馅是真的足

(看见满满的牛肉没??)

咬下的第一口就有牛肉的香味儿冲击着味蕾

而更惊喜的是,饼皮是队长吃过的烧饼里最酥的

带着刚出炉的热气,一咬就酥得散了一嘴

鲜肉烧饼 2元

最传统的鲜肉味烧饼

一出炉就能闻到猪肉的香味

老街坊大多一买就是十几二十个

长长的烧饼造型可以说是他家的招牌了

就算与一般的手机相比也长出不少

掰开内里,猪肉馅给得很足

切了葱段一同混在馅里,香气更足

肉汁都流到了饼皮里,一吃就流了满嘴的香油

咸菜烧饼 2元

咸菜,是一种独特的存在

大多出现在家里的饭桌上

除了吃过油煎的菜粑粑

队长还是第一次吃到咸菜馅的烧饼

咬开内馅是满满的咸菜

咸菜的咸香混着烧饼的酥脆,口感十分和谐

普通的家常味却特别的香~

都说“开店容易,守店难”

20年前的小夫妻,到如今已是双鬓斑白的中年人

小辈们,也传承了他们的手艺

一家人经营者这样小小的老店

走时还遇到了提溜一袋子烧饼回家的大爷

脑海里开始想象起这一袋烧饼的去处

可能是为小孙子置办课间的零食

也可能是为一家人准备了明日的早餐

又或者,只是老伴也馋了这一口

拿回去配一配茶呢

做了二十年的肉烧饼

同如今花样繁多的饼比起来还真算不上特别

但对于那个年代

还没有这么多吃食的芜湖人来说

却是足够美好的味道了

而承载了一代人回忆的这块烧饼

队长却还是十分愿意

为了它,再去一次

和这对老夫妻聊聊家常…

二街肉烧饼

地址:二街邮政银行旁的巷子,往里100米左右

营业时间:7:00-0:00,售完为止

人均:鲜肉味,2元;咸菜味,2元;牛肉味,5元

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