毛猪产能恢复冻肉上市增大 猪肉价格本月出现回落-株洲市新闻网

                                                        2019年11月17日 11:49 来源:株洲市新闻网 编辑:棋牌游戏绑卡送18元

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                                                        【印尼海域发生地震】

                                                        北京新发地统计部门相关负责人表示∴﹡⊿,11月份以来〇,肉价走势呈现出波动下行的态势∴﹡◇,“在10月29日π⊿,新发地市场白条猪批发的平均价曾经冲高到25.13元/斤□∵┊,此后价格就开始下滑π∟♀。到11月15日﹡,批发的平均价已经下降到21.13元/斤┊﹡π,半个月左右的时间价格下降了15.92%⊙,降幅、降速都是比较大、比较快的π。”

                                                        另外一个现象是∟,近期也有一些毛猪大到了“不得不卖”的程度∴□↑。由于压栏时间比较长↑⊿,或是又进行二次育肥﹡,不少毛猪的单重已经达到150公斤/头以上⌒?,甚至达到200公斤/头♀□。这些毛猪↑﹡⊙,已经推迟了1-2个月的出栏π◇,到了不卖不行的地步┊♀∟。“如果继续压栏∵∴△,毛猪过肥∴∴♂,中心城市的消费者是不接受的;而当地的消费量有限〇♀。”上述负责人说∟☆↑,压栏时拉高肉价♀☆☆,出栏时拉低肉价⊿∴,这个原因也是拉动肉价下滑的动力π∴∴,与一些人手中的数据是不相干的∟。

                                                        上周猪肉批发平均价21.13元/斤☆,10月后期猪肉价格曾出现25.13元/斤的价格〇∵⊙,北京新发地认为﹡⊿,这个价格就是今年的肉价峰值┊。后期肉价突破这个峰值的可能性不大π。

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                                                        短期内肉价仍然还会继续保持高位由于压栏毛猪存量较大▽⊿♂,再加上有些毛猪是预留到春节前出栏的〇〇┊,新发地市场表示┊□,从现在开始△♂,大体型的毛猪会源源不断地供应到春节前后♀。

                                                        另外〇▽〇,齐尚港表示◇,猪肉价格持续高位▽□,有供应量下跌的原因♂﹡,也有一部分是人为操控▽⊙。因为养殖场、屠宰场前期因猪肉价格太低☆,亏损严重♂,因此不想猪肉价格跌的太快∟。

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                                                        对此π∴,北京新发地统计部门也表示◇↑┊,在10月份肉价连续、大幅上涨的时候◇,业内可以找出一大堆拉动肉价上涨的原因◇〇,也有一大堆强有力的数据给予支撑⌒﹡⊙。到11月份□,供应能力与需求基本上没有明显变化□〇♀,那些原来能够拉动肉价上涨的原因仍然存在;能够给肉价大幅上涨做支撑的数据也没有明显变化♂∴↑。“但是肉价走势却从往上冲演变为掉头下坡π↑┊,这说明此前对拉动肉价上涨的一些说辞看似异口同声☆♀〇,不过是人云亦云的♂﹡。”新发地统计部门相关负责人表示π♂∵。

                                                        这种预期“降温”⊙,主要表现在两个方面┊?,首先是养殖场压栏的心态有所淡化♂⊙◇,出栏逐渐回归理性?,毛猪价格有所回落;其次∟﹡,屠宰厂强行抬价的信心有所松动∟♂∟,此前他们对代理商的要求是就按照他们制定的价格销售♂⊙⌒,“卖不完拉回来”〇♂,近期则变为“尽量按这个价格销售□,能不往回拉就不往回拉”〇♂?。

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                                                        白条猪上市量增加↑,猪肉价格出现回落据北京新发地市场统计﹡♀,上周(11月9日至11月15日)□,新发地市场白条猪批发平均价走势出现小幅波动∟∴∴,略有回落⊿□π。11月15日▽,新发地市场白条猪批发平均价是21.13元/斤∟△〇,比11月8日的21.25元/斤下降0.71%;比10月15日的20.75元/斤上涨1.69%┊△。这个价格相比2018年11月15日的7.55元/斤上涨179.47%♂。

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                                                        周内最高价是21.25元/斤↑∴♂,出现在11月12日♂?π,比上周的24.38元/斤下降12.84%;周内的最低价是20.63元/斤〇,出现在11月13日♂,比上周的21.0元/斤下降1.76%⊙∴。

                                                        总体上看♂♂∵,由于冷冻猪肉的供应量开始明显增大⊙,以及毛猪产能从9月份以后开始进入恢复通道┊↑?,白条猪价格像10月份那样快速上涨的局面将难以再现⊙◇△。对此北京新发地也表示:10月后期出现的25.13元/斤的价格♂∵↑,就是今年的肉价峰值π,甚至是本轮肉价上涨的峰值??⊿。后期肉价突破这个峰值的可能性已经不大◇。

                                                        进入11月份以后π∵,批发市场放开冷冻猪肉的销售〇,试图以此来增加猪肉的供应量〇。虽然批发市场的客户仍然偏好鲜肉π☆,冷冻猪肉在市场上几乎没有销路☆,但仍然在一定程度上抑制了肉价的上涨〇♂┊。

                                                        “猪肉价格太贵△⌒,从批发的情况来看♀〇,无论是企事业单位食堂还是餐饮企业⊿∴,猪肉消费都在明显下降⊿?,有的企业食堂用鸡鸭肉代替猪肉π△△。”齐尚港说π☆⊿,猪肉价格下跌┊,猪肉销量有了明显上涨☆﹡。另外∵∴,很多市民原来是在超市购买猪肉∵□,随着猪肉价格持续高位一段时间﹡,到批发市场零买猪肉成了习惯⊙。“一般在市场上零买猪肉♂⊿☆,商户对比批发价∴?〇,会有10%左右的加价〇☆,但这个价格相比超市来说π⊿,不算小钱⊙,一斤至少便宜10元〇。因此每天都能看到大批的市民在新发地肉类交易大厅里⊙♂,拎着袋子买两三斤猪肉﹡△□。”

                                                        同样⊙,近期仅仅是供应能力逐渐好转的开始△┊,毛猪产能仍然比较低下∴〇◇,短时间内肉价仍然还会继续保持高位﹡,也会随着预期的下降及供应能力逐渐恢复⊿,价格将进入阶段性的下行通道▽。但由于毛猪的供应能力近期仍然不足﹡﹡?,肉价继续下降的空间也是有限的π,而且即使比前期下降了一些◇,总体价格水平仍然处于历年同期的最高点∴∟◇。

                                                        系列“保价稳供”措施◇,对肉价过高预期“降温”新发地统计部门负责人表示∟┊♂,进入11月﹡,白条猪的价格出现比较明显的下滑∟∟,一方面是对前期价格过快上涨的一种回调⊿,另一方面﹡↑,也是供应能力逐渐恢复的表现↑。

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                                                        据统计π△,上周白条猪日均上市量为1351.29头∵♂,比前一周(11月2-8日)的1285.57头增加5.11%;比10月底(10月26日-11月1日)的1235.86头增加9.34%〇。目前〇,市场上销售的白条猪仍然大部分来自东三省地区◇,也有一小部分来自河北和内蒙古∟⊿▽,上周的日均上市量环比增幅明显?。

                                                        新京报记者 陈琳点击进入专题:近期猪肉价格上涨引关注

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                                                        批发商:猪肉销量上涨◇﹡,相比上月增加25%猪肉价格出现明显下跌◇♂□,市场销量出现了明显上涨△π。北京新发地市场猪肉批发大户齐尚港介绍♂∴,目前他经营着普通猪肉和品牌黑猪肉▽♂,昨日他的档口普通猪肉批发价38元/公斤☆,一天白条猪销量大约在三四百头⊙﹡┊,虽然这个量比年初猪肉价格便宜时上千头没法比◇∴⊙,但相比上月肉价最高峰时↑∴,销量仍然上涨了25%左右◇┊。

                                                        拉动肉价过快上涨的动力┊♀,最主要的是对后期肉价走势过高的“预期”∵∟↑。随着政府一系列“保供稳价”的措施出台∟,虽然对毛猪的产能暂时还没有明显增加▽↑?,但是对过高的“预期”〇♀,涨价的狂热度已经明显降温▽◇,肉价将挤出虚高的水分∟,逐步回落到相对合理的价格态势♂?。

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                                                        新京报快讯(记者 陈琳)随着毛猪产能逐渐恢复┊,冷冻肉投放市场的量增加⊿﹡☆,猪肉价格在11月出现下跌〇。记者从北京新发地市场了解到☆﹡,上周新发地市场上的猪肉批发平均价在21.13元/斤﹡┊∟,这个价格相比10月最高峰的25.13元/斤∵,下跌明显◇。且北京新发地认为⌒∵,11月猪肉价格出现下降□,是“真摔”而不是“假摔”◇π▽。

                                                        推荐阅读:安徽3死3伤杀人案